發(fā)布時(shí)間:2017-08-27
瀏覽次數:11
暴雨過(guò)后,由于天氣潮濕,細菌易滋生。另外,水災過(guò)后,水源易遭到污染,食物容易變質(zhì),再加上人們接觸污水機會(huì )增多,因此,各類(lèi)傳染病極易傳播。親們,一定要注意防范哦~
飲食安全
臺風(fēng)洪澇災后,食品安全是預防腸道傳染病和食物中毒的重要環(huán)節。食物中毒的發(fā)生與災區食物的選擇、加工方法、加工人員以及食品容器設備的衛生清潔有重要的關(guān)系。不安全的食品除了能引起食物中毒外,還會(huì )傳播痢疾、肝炎、霍亂、傷寒等腸道傳染病和人畜共患的傳染病、寄生蟲(chóng)病等。
常見(jiàn)的食物中毒有:由霉變食物引起的霉菌毒素食物中毒、細菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒動(dòng)植性食物中毒。
臺風(fēng)洪澇災后,不少食物被洪水浸泡,易引起變質(zhì)或者污染,因此,災后,一定要保障食品安全,嚴防食物中毒。
疾控專(zhuān)家提示:
1、盡可能選擇新鮮的食品;
2、不食用腐敗、變質(zhì)或霉變的食品;
3、不食用病死及死因不明或腐敗變質(zhì)的畜、禽肉;
4、注意查看定型包裝食品的保質(zhì)期,防止食用過(guò)期食品;
5、要選用清潔、安全的水源,不喝生水,盡量喝開(kāi)水或瓶裝礦泉水;
6、在簡(jiǎn)易條件下,飯菜應現做現吃,盡量不存放熟食品;
7、烹調方法以煮、蒸等徹底加熱的方法為主,盡可能不加工和食用冷葷類(lèi)食品,生食水果、蔬菜一定要清洗干凈;
8、生熟食品要分開(kāi)放置,防止交叉污染;
9、要講究個(gè)人衛生,飯前便后要洗手;
10、食品容器用后要洗凈消毒,盡可能保持餐飲具、飲食環(huán)境的清潔;
11、嬰幼兒、孕婦和老人等特殊人群容易出現營(yíng)養不良,造成人群免疫力降低,需要特別關(guān)注。
12、一旦出現嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀,要立即停止食用可疑食物并進(jìn)行自救,吐出胃內容物,并盡快就醫。同時(shí),保留好可疑食物、吐瀉物和加工設備,以備調查中毒原因之用。
預防疾病
主要問(wèn)題:
1、腸道傳染病及食物中毒:如霍亂、傷寒、痢疾、甲型肝炎等。
2、人畜共患疾病和自然疫源性疾?。喝缡竺絺魅静。恒^端螺旋體病、流行性出血熱;蚊媒傳染?。函懠?、流行性乙型腦炎、登革熱等。
3、意外傷害:溺水、觸電、中暑、外傷等。
消毒指南
家庭消毒用具:
可用于消毒的塑料臉盆、水桶,用于攪拌的物品。
消毒:
步驟一:用水清潔和處理污染部位/區域。沖洗污染物體/部位;清除淤泥等。
步驟二:對水受淹的地方進(jìn)行消毒
食具:
最好的方法是放入水中煮沸15分鐘;或將食具浸沒(méi)消毒液中(按九行消毒片說(shuō)明書(shū)配制),15分鐘后取出,用水洗凈。
瓜果、蔬菜:
放入按需配制消毒液(按九行消毒片說(shuō)明書(shū)配制)浸泡30分鐘后,取出用潔凈水洗凈。
飲水消毒:如果沒(méi)有使用自來(lái)水,必須對使用的水進(jìn)行消毒,方法如下:
按比例在水中加入飲用水消毒片,靜置30分鐘后可用于日常洗用,如需飲用必須煮開(kāi)。
墻壁、地面 :
將配制好的消毒液(按九行消毒片說(shuō)明書(shū)配制),用抹布或拖把浸濕后擦拭或拖地。